Питание и онкология. Мнение французского онколога

-Однозначно. Ежедневно публикуются научные публикации о том, как тот или иной продукт может подействовать на организм. Важно понимать, что иногда влияет не сам продукт, а условия в которых тот или иной продукт был изготовлен или выращен. Например, использование химикатов при выращивании овощей однозначно отразится на качестве последних, а в последствии и на здоровье человека. К сожалению, многие люди полагают, что употребляя много овощей и фруктов заботятся о своём здоровье, но пользу для здоровья принесут только органические овощи и фрукты.

Примечание. Когда нам говорят о том, что нет достоверных исследований о том, что ГМО или пестициды наносят вред здоровью, стоит понимать, что исследования такого типа некому финансировать, а проведение данных исследований необходимо в долгосрочной перспективе. Тем не менее, свободное наблюдение уже указывает на корреляцию между качеством пищи и заболеваниями такими как диабет, ожирение, онкология.

ГМО часто используются в тандеме с пестицидами. Например хербициды, убивающие бурьян не даром убивают только бурьян, но не само растение, для этого само растение должно быть генномодифицированным для устойчивости к пестицидам. Употребляя такую пищу мы наносим вред не только нашему здоровью, но и будущим поколениям, так как повреждения идут на генетическом уровне. 

-На сегодняшний день имеются доказательства о связи чрезмерного употребления мяса, его качеством и раком толстой кишки. Мясо лучше употреблять животных, выращенных на пастбищах и которые употребляли траву в пищу, а не комбикорм, так как это влияет на качество мяса. Небольшое количество фермерского мяса без гормонов раз в неделю вреда не принесёт, даже наоборот. Однако думать, что мясо необходимо употреблять ежедневно, или же 2 раза в день это ошибка. Ещё большей ошибкой является гнаться за белком во время похудения или набора мышечной массы. Во-первых, уже научно доказано, что не сам белок ответственный за мышечную массу, во-вторых, люди пренебрегают качеством мяса. В долгосрочной перспективе это заканчивается плачевно.

СОВЕТ Сократить употребление мяса, употреблять домашние или фермерские продукты, травяного откорма. Красное мясо употреблять не более раза в неделю.

-Качество злаков в современном мире оставляет желать лучшего. Сегодня даже цельнозерновой хлеб содержит высокое количество глютена, чаще всего добавленного. Глютен угнетает кишечную микрофлору, мешает впитываться полезным веществам из еды. Микрофлора кишечника формирует здоровый иммунитет, а это как известно, одна из естественных защит от появления раковых клеток. Наш организм ежедневно удаляет тысячи подозрительных клеток, каждая из которых может способствовать появлению онкологии. Иммунитет важен не только от простуды и гриппа, но и от таких серьёзных заболеваний, как онкология. Сам по себе глютен, если его немного и он в качественных продуктах не способен нанести серьёзный вред здоровью, при условии, что вы не аллергик. ''Нехороший'' глютен содержится в больших количествах в макаронах, выпечке, особенно в индустриальной (промышленной).

СОВЕТ – Употреблять цельнозерновые органические продукты в небольших количествах.

Есть и она более очевидна чем принято говорить в научных сообществах. Фармацевтические лоббисты финансируют и тем самым направляют в нужном направлении научные исследования. Техногенные продукты дешевле, вкуснее, удобнее при хранении, но неестественные для нашего организма. Всё что не предусмотрено природой неестественно и сказывается негативно на человеческом организме. Важно уточнить, что говоря о ГМО, речь идёт явно не о скрещивании сортов яблок для получения гибрида, речь идёт о скрещивании и модифицировании, которое по себе в природе не могло бы произойти. Такие продукты могут вызывать не только онкологию, но и бесплодие, ожирение, диабет и тд.

Примечание. Продукты органик и Эко стали новой целью лобби для маркетинговых целей. Выбирая продукты органик внимательно надо смотреть на страну производителя так как законодательство может отличаться и под лейблом ОРГАНИК, можно получить дорогостоящую подделку, если в стране производителе или стране в которой выращивалось сырьё нет чётких законодательных норм в области продуктов ОРГАНИК.

СОВЕТ – Употреблять домашние овощи или покупать на органических небольших локальных фермах. В количестве себя можно не ограничивать!

Очень смелое, а главное опасное высказывание, учитывая тот факт, что в ряде некоторых видов рака, опухоль создаёт обструкцию и мешает пациенту нормально питаться, пациент ослабевает и умирает, то есть фактически умирает от голода. Поэтому очень неправильно говорить, что рак можно вылечить голоданием. А если человек ещё и проходит тяжелое лечение, то это ещё более опасно. Но корень правды в этом есть. Находясь без пищи какое-то время организм очищается по средству аутофагии, плюс идёт подстёгивание иммунной системы организма. Он не тратит энергию на переваривание пищи и направляет ресурс к проблемным местам и ‘’поломкам’’.
Во избежание недоедания и сильного ослабления организма мы советуем НЕКОТОРЫМ нашим пациентам соблюдать интервальное голодание. Питаться в определённое время, которое мы называем пищевое окно. Оно может быть 8 часов, 6 часов, 4 часа или вовсе час. Схема подбирается индивидуально.

Примечание. Интервальное голодание очень полезно в профилактических целях, для снижения риска заболевания раком, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. В период голодания тело работает на кетонах, данный вид топлива предпочтителен для сердечно-сосудистой системой и полезен для сердца.

СОВЕТ. Здоровым людям регулярно практиковать интервальное голодание по любой удобной схеме. Подбирать схему совместно с доктором и проводить под присмотром врача!

ВАЖНО. Доктор не советует применять голодание при денутриции, то есть сильной потере веса и недоедании, такое бывает при гастроэнтерологической онкологии. Это может спровоцировать преждевременную кончину больного.

В одном из самых больших Европейских центров онкологии Густав Руси сейчас проводят исследования на эффективность кето диеты при онкологии. 

Нас учат работать по медицине основанной на фактах. Пока не будет результатов исследования сказать сложно, а уж тем более рекомендовать своим пациентам. Тем не менее всё больше врачей склоняются к тому, что основная проблема это не употребление жиров, а употребление именно углеводов и частое питание в современном мире. Часто эти углеводы низкого качества, быстроусвояемые и лишённые клетчатки или других полезных веществ. Раковые клетки питаются углеводами, они не могут питаться кетонами. Однако наше тело способно производить углеводы поэтому даже на строгом кето не получится перестать питать раковые клетки. Но уменьшение употребляемых углеводов, особенно простых явно не повредит даже здоровому человеку.


Примечание. В нашем организме всё связано, употребление углеводов, частое питание с перекусами, употребление углеводов с жирами приводит к инсулинорезистентности, это значит, что инсулин не способен попасть в клетку и принести с собой питательные вещества. Инсулин ещё и противовоспалительный гормон. При инсулинорезистентности его много, но он не выполняет свою функцию. Это влияет на иммунитет и на воспалительные процессы в организме. А как известно воспалительные процессы в свою очередь могут привести к онкологии. От этого появляется много болезней, которые по сути можно охарактеризовать как симптомы. Леча отдельно симптомы, не влияя на саму проблему, будут появляться другие симптомы в виде болезней. Именно поэтому очень многие люди рассчитывают на волшебную пилюлю и недооценивают роль питания и качественного образа жизни. А когда понимают, то уже слишком поздно.

Интервальное голодание и низко углеводная диета способны снизить уровень инсулина, однако не стоит заниматься самолечением так как каждый случай индивидуален! Обратитесь за консультацией к специалисту!

Мнения рознятся, потому что само слово БАД это обо всём и ни о чём. Что касается витаминов, то любой врач вам скажет, что должно быть сбалансированное питание, которое позволяет человеку получать все необходимые нутриенты именно из еды. Если человек питается правильно, но на ежегодных анализах крови видно, что есть недостаточность того или иного элемента, то не факт, что этот элемент можно ‘’добрать’’ выпивая его в форме таблеток. По определённым причинам этот элемент может не усваиваться. И тогда, причину надо искать в другом. Именно поэтому неправильно заниматься самолечением и самому подбирать себе пилюльки даже если вы основываетесь на анализах. Анализы надо уметь интерпретировать.
Мне приходится часто назначать витамины и активные добавки, фитонутриенты, но только в индивидуальном порядке.
Однако, в некоторых случаях, определённо лучше употреблять БАДы нежели лекарства. Для примера можно взять псориаз, вместо регулярного использования гормональных средств, лучше пропить курс серапептазы или куркумина. Да, возможно это будет менее эффективно, но и менее вредно.


ВАЖНО. Если бы мы могли с точностью определять причину рака в каждом случае, то вы были бы поражены насколько питание и образ жизни важны в данном вопросе. Человек так устроен, что если он не видит результата или влияния сразу же, то может ошибочно думать, что его нет и вовсе. Это как в русской рулетке добавлять патроны в барабан. Шансов, что выстрелит станет больше.